زیان بالقوه بالاتر برای سهامداران احتمال دادخواهی و تقاضای دادخواهی برای محافظه کاری افزایش می‌دهد (خان و واتس، ۲۰۰۹).

آن‌ها با بسط مدل باسو (۱۹۹۷) تابع خطی متشکل از سه عنصر ارزش بازار به ارزش دفتری، اهرم مالی، اندازه شرکت به صورت زیر ارائه دادند.
بازده سالانه شرکت i در سال t
یک متغیر مجازی صفر و ۱ ، اگر کوچکتر از صفر باشد یک و در غیر اینصورت صفر
نسبت ارزش بازار به ارزش دفتری شرکت i در سال t
اهرم مالی شرکت i در سال t
اندازه شرکت i در سال t

۳-۲- ادبیات تحقیق عدم تقارن اطلاعاتی

اطلاعات، مجموعه‌ای از نمادهای معنی دار و پیوسته در ارتباط با موضوع خاص می‌باشد که آگاهی‌های را از عنصرها و رویدادهای جهان هستی ارائه می‌دهد. اطلاعات به عنوان یک عامل تأثیر گذار در تبدیل انحصار به رقابت نقش ژرف در تخصیص بهینه منابع و حرکت به نظام اقتصادی عادلانه دارد. این مهم محققان را بر آن داشته است تا با بهره گرفتن از نظریه‌های حاکم در باب نقش اجتماعی و اقتصادی اطلاعات به طور گسترده به ویژگی‏های اقتصاد اطلاعات‏ بپردازند برخی از این ویژگی‌ها به شرح زیر است.

توانا ساختن در زمینه تحلیل گزینش‏های‏ مدیریتی و تصمیم گیری
فراهم ساختن مجموعه‏ای از ابزارهای‏ نظری و تجربی لازم برای بهترین گزینش در موقعیت‏های مختلف
انتخاب بهترین راه ممکن برای تخصیص‏ هزینه‏ ها و منابع
درآمدزایی و افزایش کارایی اقتصادی‏ کالاهای اطلاعاتی
ارائه خدمات بهینه به کاربران (علی پور حافظی،۱۳۸۶)

۱-۳-۲- نقش اجتماعی اطلاعات

فردریش هایک در مقاله پیشگام خود در سال ۱۹۴۵ بیان نمود ما باید به نظام قیمت بازار به عنوان مکانیزم انتقال اطلاعات بنگریم (هایک، ۱۹۴۵) وی معتقد است مهم‌ترین واقعیت نظام قیمت بازار، اطلاعاتی است که بر اساس آن عمل می‌شود. هر شرکت‌کننده در نظام قیمت، به طور انفرادی اطلاعات اندکی نیاز دارد تا بتواند اقدام درست را انجام دهد. هایک در سخنرانی دریافت جایزه نوبل (۱۹۷۴)، بازار را یک «نظام اطلاعاتی» دانست که برای استفاده از اطلاعات، در مقایسه با هر مکانیزم دیگری که بشر طراحی کرده است، مکانیزم کاراتری دارد. هایک در پاسخ به این سوال که چه مسأله‌ای باید برای ایجاد نظم اقتصادی در نظر گرفته شود؟ عنوان نمود اگر ما همه اطلاعات مربوط را داشتیم و می‌توانستیم از یک نظام خاص شروع کنیم و نیز اگر از ابزارهای موجود آگاهی کامل داشتیم، تنها یک مسئله باقی می‎ماند و آن پاسخ به این پرسش بود که بهترین راه استفاده از ابزارهای موجود، چیست. اما آگاهی از کلیه اطلاعات مرتبط با شرایط موجود هیچ‌گاه به شکل متمرکز یا ادغام شده، وجود ندارد؛ بلکه این آگاهی ناقص است و تمام افراد جدا از هم، آن را در اختیار دارند. بنابراین مسئله اقتصادی جامعه این است که چگونه منابع «معین» را با بهره گرفتن از اطلاعات در دسترس تخصیص دهند. همچنین پژوهشگران در تفهیم نظریه هایک )۱۹۴۵( نظام اقتصادی را به ۲ نوع :
نظام اقتصادی متمرکز:در این نظام اقتصادی که به معنای هدایت کل نظام اقتصادی طبق یک برنامه یکپارچه است باید تمام اطلاعات به مقامات برنامه‌ریز مرکزی منتقل شود.
(۲) نظام اقتصادی غیر متمرکز:در این نظام که به معنای ایجاد رقابت بین تعداد زیادی از افراد می‌باشد باید اطلاعات اضافی به افراد بر حسب نیازشان منتقل شود تا بتوانند برنامه‌هایشان را با برنامه دیگران هماهنگ کنند.
دسته بندی نمودند و با تاکید بر ایجاد تغییرات زمانی و مکانی، عنوان نمودند؛ نمی‌توان انتظار داشت یک هیأت مرکزی بتواند تمام تغییرات زمانی و مکانی را به طور کامل در نظر می‌گیرند از این رو تصمیمات نهایی باید به افرادی واگذار شود که با این تغییرات آشنا باشند و منابع انجام آن را می‌شناسند. با عدم تمرکز این اطمینان حاصل می‌شود که اطلاعات مربوط به مقتضیات خاص زمان و مکان، بلافاصله مورد استفاده قرار می‌گیرد.

۲-۳-۲- نقش اقتصادی اطلاعات

منظور از اقتصاد اطلاعات، بررسی چگونگی توزیع اطلاعات بین عاملان اقتصادی و نحوه تأثیرگذاری وجود یا عدم وجود این اطلاعات بر رفاه عاملان اقتصادی است. منظور از رفاه در این تعریف منافع عمومی عاملان اقتصادی است که به عنوان مثال در مورد مصرف کننده به مطلوبیت و در مورد بنگاه به سود اشاره می‌کند. اقتصادی اطلاعات با تکیه بر این تحلیل که اطلاعات ارزش اقتصادی دارد به افراد اجازه می‌دهد تا بتوانند عایدی و یا مطلوبیت مورد انتظارشان را نسبت به زمانی که اطلاعات وجود ندارد حداکثر سازند.
اقتصاد اطلاعات به طور رسمی با انتشار دو مقاله در سال ۱۹۶۱ توسط ویلیلم ویکری^[۱۶۲] و جرج استیگلیتز ، وارد عرصه پژوهش‌های مالی شدند. ویلیلم ویگری در مقاله‌ای با عنوان سفته بازی متقابل، حراج‌ها و مناقصه‌های رقابتی مهر و موم شده، حالتی را در نظرمی گیرد که یک کالای غیرقابل تقسیم و منحصر به فردی قرار است به یکی از خریداران بالقوه فروخته شود
وی در ابتدا با بهره گرفتن از روش‌های حراجی که قیمت کالا در آن تعیین نمی‌شود (روش حراج انگلیسی و هلندی) نشان دادند قیمت مورد انتظار معامله در آن‌ها یکسان است. آن‌ها یک‌بار دیگر با وارد نمودن روش مزایده‌ای که قیمت کالا به صورت مهر و موم شده از پیش تعیین شده است اقدام به تعیین قیمت مورد انتظار معامله نمودند و به این نتیجه دریافتند که قیمت مورد انتظار معامله در آن‌ها (روش حراج انگلیسی با روش مزایده برابر ولی با روش حراج هلندی متفاوت است) یکسان نیست. ویکری برتری روش حراج انگلیسی بر حراج هلندی را وجود مزایده گذاران در شرایط ریسکی می‌داند.
جرج استیگلیتز در مقاله‌ای با عنوان اقتصاد اطلاعات با بهره گیری از نظریه استاندارد اقتصادی مدلی را در جهت مشخص نمودن میزان اطلاعات مورد نیاز کارگزاران اقتصادی ارائه نمودند. وی برای تبیین مدل خود از این واقعیت شروع می‌کند که هیچ خریداری از قیمت‌هایی که فروشندگان مختلف در هر زمان معین اعلام می‌کنند، آگاهی ندارند. در نتیجه خریداران برای پی بردن به مطلوب‌ترین قیمت، باید از فروشندگان مختلف نظرخواهی کنند. وی عنوان نمود خریداری که به دنبال یک واحد از کالای همگن است، n پیشنهاد مستقل جمع آوری می‌کند که از توزیع مشترک f به دست آمده است. هزینه هر پیشنهاد، c است و از آنجا که مسأله جست و جوی خریدار خنثی نسبت به ریسک، صرفاً انتخاب اندازه‌ی نمونه n به گونه‌ای است که مجموع قیمت مورد انتظار پرداخت شده برای کالا به اضافه‌ی هزینه‌ی جست و جو را حداقل سازد، از این رو پیش بینی می‌شود تنوع قیمت اتفاق بیفتد که به معنای نقض قانون یک قیمتی است؛ در این صورت تفاوت در قیمت‌های معاملات برای کالای همگن تحقق پیدا می‌کند.

۳-۳-۲- نقش اطلاعات در تصمیم گیری

هر نوع تصمیم گیری آگاهانه در ارتباط با خرید و فروش سهام نیازمند وجود اطلاعات دقیق و شفاف می‌باشد. به بیان دیگر کیفیت اطلاعات مرتبط با موضوع تصمیم عامل موثر در بهبود کیفیت تصمیم گیری، است. حال آنکه در صورتی که اطلاعات مرتبط به صورت نامتقارن بین افراد توزیع شود کیفیت مطلوب را نداشته و می‌تواند نتایج متفاوتی را نسبت به موضوعی واحد سبب شود. از این رو در ادامه این بخش با تکیه بر نظریه عدم تقارن اطلاعاتی به بررسی نقش اطلاعات در تصمیم گیری خواهیم پرداخت.

۴-۳-۲- نظریه عدم تقارن اطلاعاتی

در دهه ۱۹۷۰ پژوهشگرانی به نام‌های اسپنس^[۱۶۳]، جرج اکرلاف^[۱۶۴] واستیگلیتز^[۱۶۵] (برنده جایزه نوبل سال ۲۰۰۱) نظریه عدم تقارن اطلاعاتی را بنا نهادند. اکرلاف در مقاله با عنوان بازار نابسامان پژوهشی را در ارتباط با اقتصاد اطلاعات انجام داد و به این نتیجه دست یافت که نامتقارن بودن اطلاعاتی قبل از وقوع معاملات می‌تواند موجب افزایش گزینش نادرست در بازار را فراهم آورد. وی در پژوهش خود نوعی بازار کالا را معرفی نمود که فروشنده اطلاعات بیشتری نسبت به خریدار دارد و به این نتیجه دست یافت که عدم توازن اطلاعاتی زمینه توقف بازار کالا را فراهم خواهد آورد و یا به صورت انقباضی بازار را به انتخاب نادرست محصولات کم کیفیت سوق می‌دهد. اسپنس نشان داد که تحت شرایطی معین افراد مطلع‌تر در بازار می‌توانند با انتقال اطلاعات خود به افراد غیر مطلع مشکلات ناشی از انتخاب نادرست را برطرف نمایند. استیلیتز نیز نشان داد که گاه افراد کارگزار غیر مطلع می‌تواند از طریق غربالگری^[۱۶۶] اطلاعات بهتر از یک کارگزار مطلع اطلاعات کسب کند. (مکرمی،۱۳۸۱) .
اسکات و همکاران (۲۰۰۸) عدم تقارن اطلاعاتی مزیت اطلاعاتی برخی از طرفین معامله نسبت به سایرین در یک داد و ستد می‌باشد. برخی دیگر از پژوهشگران نیز در تبیین مفهوم عدم تقارن اطلاعاتی آن را نقطه مقابل تقارن اطلاعاتی دانسته و شفافیت اطلاعات با مقداری تورش را تقارن اطلاعات تعبیر نمودند این بدان معناست که طرفین مبادله کننده به یک اندازه از کیفیت کالای مورد مبادله و شرایط مبادله در بازار اطلاع داشته باشند. داکس نورث معتقد است هر قدر جامعه به طرف جامعه مدرن حرکت می‌کند میزان عدم تقارن اطلاعاتی افزایش می‌یابد زیرا هر قدر جامعه پیشرفته‌تر می‌شود تقسیم کار و تخصص نیز بیشتر خواهد شد و با تقسیم کار هر فرد تنها در مورد معدودی از فعالیت‌ها اطلاع دارد.وجود عدم تقارن اطلاعاتی در بازار سرمایه، سرمایه افراد عادی در این بازارها را به مخاطره می‌اندازد و باعث می‌شود مشارکت کنندگان در بازار کمتر به مبادله بپردازند(استالکر^[۱۶۷]و همکاران،۲۰۰۲)

۵-۳-۲- انواع عدم تقارن اطلاعاتی

اسکات و همکاران(۲۰۰۸) در کتاب تئوری‌های مالی خود، دو نوع عمده از عدم تقارن اطلاعاتی به صورت زیر بیان نمود.

۱-۵-۳-۲- انتخاب نادرست^[۱۶۸]

انتخاب نادرست گونه‌ای از اطلاعات نامتقارن است که در یک سیستم اقتصادی یک و یا چند نفر از طرفین قرارداد یا معامله به طور بالقوه نسبت به طرف دیگر دارای مزیت اطلاعاتی هستند. این وضعیت زمانی به وجود خواهد آمد که برخی از اشخاص از جمله مدیران و سهامداران نهادی در مورد شرایط کنونی و چشم انداز آینده شرکت در مقایسه با سرمایه گذاران برون سازمانی اطلاعات بیشتری دارند از این رو آن‌ها خواهند توانست از این مزیت اطلاعاتی بهره‌مند شوند. به عنوان نمونه مدیران با داشتن اطلاعات بیشتر می‌توانند با نوعی تعصب و یکسونگری بر فرایند افشای اطلاعات اعمال نفوذ نمایند و بدین ترتیب بر کیفیت تصمیمات سرمایه گذاران برون سازمانی تأثیر نامطلوب می‌گذارد و همچنین در صورتی که سرمایه گذاران برون سازمانی نگران تعصب و یک سو نگری مدیران باشند رغبت کمتری برای معامله سهام از خود نشان می‌دهد. این عکس‌العمل از جانب سرمایه گذاران برون سازمانی منجر خواهد شد تا از ظرفیت‌های بازار به شکل کامل و بهینه استفاده نشود. ایجاد ساز و کار مدبرانه برای تعادل بین اطلاعات درون سازمانی و اطلاعات برون سازمانی توسط سیستم اطلاعاتی از جمله سیستم‌های گزارشگری مالی یکی از راهکارهای مقابله با این نوع از عدم تقارن اطلاعاتی می‌باشد. سیستم‌های حسابداری از مجرای افشا اطلاعات کامل، قابل اتکا، به هنگام و اطلاعاتی مبتنی بر هزینه –منفعت می‌تواند سرمایه گذاران و سایر استفاده کنندگان از صورت‌های مالی را آگاه سازد. (اسکات، ۲۰۰۸) به همین دلیل افشا اطلاعات به عنوان یکی از اصول پذیرفته شده حسابداری تلقی می‌گردد.

۲-۵-۳-۲- خطر اخلاقی^[۱۶۹]

این نوع عدم تقارن اطلاعاتی که از نظریه قراردادها نشأت می‌گیرد، گونه‌ای از اطلاعات نامتقارن می‌باشد که یک و یا چند نفر از طرف قرارداد و معامله به صورت بالقوه می‌توانند شاهد انجام شدن خواسته‌های خود در معامله باشند ولی طرف دیگر نمی‌تواند شاهد چنین رخدادی باشد حال آنکه مدیران از این اصل مستثنی نمی‌باشند از این رو مدیران خواهند توانست با آزادی عمل جهت انتخاب رویه‌ها از میان مجموعه‌ای از رویه‌های حسابداری زمینه‌های رفتار فرصت‌طلبانه^[۱۷۰] خود را فراهم آورند چرا که مدیران همچون سرمایه گذاران از نظریه مطلوبیت مورد انتظار پیروی می‌نمایند و از این رو در به‌کارگیری رویه‌های حسابداری همواره منافع شخصی خود را در نظر خواهند گرفت.
انعقاد قراردادهای پاداش بر مبنای ترکیبی از سود خالص و بازده سهام به منظور ایجاد انگیزه در مدیران جهت اجرای با کیفیت وظیفه مباشرت و تصدی گری، استفاده از سود خالص به عنوان مبنایی برای سنجش عملکرد مدیریت، ایجاد ساز و کارهای نظارتی، از جمله روش‌های مقابله با این نوع از عدم تقارن اطلاعاتی می‌باشد.

۶-۳-۲- عدم تقارن اطلاعاتی و افشاء اطلاعات

باتاچاریا و همکاران^[۱۷۱] (۲۰۰۹) افشاء گسترده می‌تواند باعث جلب اعتماد مجدد سرمایه گذاران در مورد جنبه‌های مختلف عملکرد یا عملیات شرکت شده و به کاهش سطح عدم تقارن اطلاعاتی و یا به عبارتی به کاهش هزینه‌های اطلاعاتی سرمایه گذاران منجر شود. (کورمیر^[۱۷۲] و همکاران ۲۰۰۹) کیفیت بالای افشاء به طور کلی از دو طریق می‌تواند بر سطح عدم تقارن اطلاعاتی در بازار اثرگذار باشد نخست اینکه افشاء با کیفیت‌تر می‌تواند از طریق کاهش منافع مورد انتظار، در کسب اطلاعات محرمانه، انگیزه‌های جست و جوی این نوع اطلاعات را کاهش دهد و از سوی دیگر افشاء بهتر، مقدار نسبی معامله به وسیله سرمایه گذاران ناآگاه را افزایش می‌دهد (براون و هیلجست^[۱۷۳]، ۲۰۰۷).مدل‌های نظری دایاموند (۱۹۸۵) و دایاموند ورچیا (۱۹۹۱) استدلال می‌نمایند که کیفیت بالاتر افشاء می‌تواند میزان عدم تقارن اطلاعاتی میان شرکت کنندگان در بازارهای مالی را کاهش داده و در نتیجه به کاهش هزینه سرمایه و افزایش نقدشوندگی بیانجامد.

۱-۶-۳-۲- اصل افشاء^[۱۷۴]

اصل افشاء یکی از اصول حسابداری است که بر کلیه جوانب گزارشگری مالی تأثیر دارد. اصل افشاء ایجاب می‌کند که کلیه واقعیت‌های با اهمیت مربوط به رویدادها و فعالیت‌های مالی واحد تجاری به شکل مناسب و کامل گزارش شود. بر اساس این اصل، صورت‌های مالی اساسی باید حاوی تمامی اطلاعات بااهمیت، مربوط و به موقع باشد و این نوع اطلاعات به گونه‌ای قابل فهم و حتی الامکان کامل ارائه شود تا امکان اتخاذ تصمیمات آگاهانه برای استفاده کنندگان را فراهم سازد. از سوی دیگر، اطلاعاتی که ارائه می‌شود نباید از لحاظ کمیت و کیفیت به گونه‌ای باشد که موجبات سر در گمی استفاده کنندگان از صورت‌های مالی را فراهم سازد (عالیور،۱۳۸۱)

۲-۶-۳-۲- انواع افشاء اطلاعات

به طور کلی افشاء اطلاعات را می‌توان به دو بخش زیر تقسیم کرد:

به قلبشان که ز آیینه صافی‌تر است

به جانتان که بود جان ملت ایران
ج

به استواری امیدتان درود، درود!
ج

تبارک‌الله زین، مایه قدرت ایمان کربلاست

کدام ملت این سان شکست لشکر خصم

از این صفت که تو بشکسته‌ای در این میدان

(سرود درد سبزواری،۱۳۸۹: ۳۷۹)

۲-۹-موسوی گرمارودی:
در سی و یکم فروردین ماه ۱۳۲۰ در قم به دنیا آمد. تقریباً پنج سالگی به بعد خواندن و نوشتن را نزد پدر فرا گرفت وی دوران ابتدایی و متوسطه را در زادگاه خود گذراند؛ و در هفده سالگی به همراه پدر به مشهد رفت و به مدت چهار سال به تحصیل علوم پرداخت در ۲۱ سالگی به قم بازگشت و به فعالیت‌های سیاسی پرداخت؛ و پس از واقعه‌ی پانزدهم خرداد ۱۳۴۲ در تهران ساکن شد. گرمارودی در سال ۱۳۵۲ به وسیله‌ی ساواک دستگیر و مدت ۴ سال در زندان بود.
۲-۹-۱-آثار گرمارودی
از گرمارودی شش مجموعه‌ی مستقل به شعر در آمده است؛ عبارتند از:
۱-(عبور)، چاپ اول، انتشارات توس، تهران، اردیبهشت ۱۳۴۹، چاپ دوم، انتشارات رز، تهران، از در بهشت ۱۳۵۷٫
۲-(در سایه‌سار نخل ولایت)، انتشارات دفتر نشر فرهنگ اسلامی، تهران، ۱۳۵۷٫
۳-(سرود رگبار)، انتشارات رواق، چاپ دوم، تهران، ۱۳۵۷٫
۴-(در فصل مردن سرخ)، نشر امام، تهران، ۱۳۵۸٫
۵-(خط خون)، انتشارات زوار، تهران، ۱۳۶۳٫
۶-(چمن لاله)، انتشارات زوار، تهران، ۱۳۶۳٫
۷-(صدای سبز)، کتابی است از تمام شش دفتر اصلی اشعار موسوی گرمارودی و بیش از هشتاد شعر جدید که تاکنون چاپ نشده گنجانده شده است.
۲-۹-۲-نگاه گرمارودی:
گرمارودی شاعری است صمیمی و عاطفی! شاعری در مسیر مکتب انقلاب و ارزش‌های حاکم بر جامعه و این ارزش بزرگی دارد. به ویژه که او سال‌ها به خاطر انقلاب رنج زندان را به جان خرید و هدفش را طی کرده است. در این همراهی با سلاح واژه به جنگ طاغوت زمانه رفت شعرهای سیاسی وی در سال‌های پایانی حکومت پهلوی دوم احساسات عمومی را بر انگیخت. گرمارودی در پرداختن به حوادث جنگ مورد اقبال عامه و دیگر شاعران بوده است. درهای انقلاب شیعه را رو به زمانه‌ی ما گشوده است. شعرش از جهت دیگری صرفاً مربوط به احساسات و عواطف شخصی و درک دنیایی شاعر است. از جهت دیگر اشعار دینی ایشان که برای ائمه سروده است. آیینه‌ی حوادث روزگار خویش است.

شعرهای گرمارودی مشحون از مضامین اسلامی، مذهبی، اجتماعی و سیاسی است. در زیر نمونه‌ای از شعرش در رابطه با دفاع مقدس آورده می‌شود.
۲-۹-۳-نمونه‌ای از شعر مقاومت گرمارودی:
از هوا باران اخم می‌بارد
باران زخم آگین اخم
و جانماز لبخند را
در ایوان خانه
خیس و مچاله می‌کند
و من، در سر پنا نمازم را بلندای قهقهه می‌خوانم!
در آسمان شهر
قلب کینه می‌ترکد

۲۴

مأخذ: طالبی، ژاله، ۱۳۸۳، راهنمای طراحی معماری ساختمان های مسکونی، ص ۸۱

انواع ساختمان های بلند
(lepik, 2004) آسمان خراش ها در اواخر قرن ۲۰ گسترش پیدا کردند. ارتفاع جدید ساختمان ها به وسیله اختراع آسانسور و استفاده از تکنیک های ساختار فلزی ممکن شد. ساختمان اداری ۱۰ طبقه که در سال ۱۸۸۵ در شیکاگو به آسمان بلند شد، به طور کلی به عنوان اولین ساختار این نوع ساختمان مورد توجه قرار گرفت. توسعه سریع تکنولوژی که به سبب توسعه مالی در شیکاگو پرورش یافت موجبات رشد و ترقی این پروژه ها را فراهم نمود. پروژه های بلند مرتبه بیشتر برای دفاتر اداری استفاده می شدند و در شهرهای متراکم برای عملکردهای هتل اختصاص می یافتند (رزاقی اصل و دیگران، ۱۳۸۹). بطور کلی ساختمان های بلند مرتبه بر اساس نوع استفاده از آنها به شرح زیر تقسیم می شوند:

مسکونی: این ساختمان ها صرفاً مسکونی بوده و فقط برای سکونت افراد احداث می شوند.
اداری - تجاری: این ساختمان ها مناسب با احتیاجات اداری و تجاری بوده و بدین وسیله نیروی انسانی را در یک محل متمرکز نموده تا حداکثر بازده را از این تمرکز بدست آورند.
مختلط: اینگونه ساختمان ها برای چند کاربری متفاوت استفاده می شوند.

پیشینه تاریخی ساختمان های بلند
قبل از قرن ۱۹ میلادی، ساختمان های بلند محدود به فضاهای عبادی، اهرام، قلعه ها، مساجد و کلیسا ها بوده است که به عنوان نمادهای قدرت و ایمان در نظر گرفته می شوند. دیگر ساختمان های بلند شامل خانه هایی ۳ تا ۴ طبقه بوده اند که در آن ها طبقه اول به فعالیت های تجاری اختصاص می یافت. نوع غالب ساخت و سازها مصالح بنایی است. در روم باستان بتن در ساختمان ها مورد استفاده قرار گرفت که معروف ترین ساختمان بتنی این دوره معبد پانتئون است. (N. Rafizadeh, 2005)
با آغاز قرن ۱۹ میلادی، اسکلت فولادی جایگزین ساختارهای بنایی سنگین در ساختمان های بلند شد. پایداری کافی و انعطاف پذیری نسبت به ساختمان های بنایی دلیل خوبی بود برای توسعه سازه های فولادی و همزمان با انقلاب صنعتی، نوعی رایج از ساخت و ساز را شکل داد.
پیشینه زندگی در آپارتمان های بلند مرتبه به سال های بعد از جنگ دوم جهانی باز می گردد. طراحی این مجتمع های مسکونی جدید را می توان تلاش هایی دانست که در روند فراگیر شدن جنبش معماری مدرن به وجود آمد (جورابچی، ۱۳۸۲).
تفکر ایجاد مجموعه های بزرگ مسکونی و پاسخگویی به مسأله ی مسکن، از زمان فوریه، پرودن و ریچاردسون به عنوان پیش شهرسازان نوگرا شکل گرفت. بطوریکه در چارچوب این تفکر شهرسازی، لغت شهر حذف و مجموعه باب می شود. لذا فالانستر (مجموعه ی کار و زندگی) طراحی شده توسط فوریه در آن زمان یک شهر را شامل نمی شد، بلکه یک مجموعه ی زیستی برای انسان های مورد نظرش بود که مجهز به کتابخانه، تئاتر، نمایشگاه آثار هنری، تالارهای مطالعه، مکان های ورزشی، سالن های غذاخوری طرح شده بود. اما طرح های فوریه به مورد اجرا گذاشته نشد و فقط منبع الهام مجموعه های زیستی آتی گردید. به طوری که ژان پلیت گودن که رویای تأسیس یک فالانستر به سبک فوریه را در سر داشت، با الهام از فالانستر فوریه «فامیلستریو» را ایجاد کرد و اصلاحات اجتماعی خود را با اصلاحات معماری آغاز کرد. در فامیلستریو خانواده ها ضمن دارا بودن مسکن مستقل از استقلال فردی نیز برخوردار بوده و همچنین از امتیاز سرویس های مشترک نیز بهره مند می شدند. (N. Rafizadeh, 2005)
با این وجود صورت تکامل یافته، این تفکر خلاقه را باید در اندیشه های فردی چون لوکوربوزیه به عنوان یکی از برجسته ترین معماران و شهرسازان مدرنیست جستجو نمود. اوست که برای نخستین بار از نظریه ی توسعه عمودی شهر به عنوان آنتی تز رشد افقی دفاع می کند و با طرح نظریات خود زمینه ساز شکل گیری مجموعه های مسکونی بلند مرتبه می گردد. مسکن ها در ارتفاع گردهم می آیند، با اینکه تمرکز آنها تراکم مسکونی بسیار بالایی را فراهم می آورد، ولی این مجموعه ها تنها بخش کوچکی از زمین را اشغال می کنند (لوکوربوزیه، به نقل از شوای، ۱۳۷۵: ص ۲۳۹).
در نهایت آنچه استراتژی گذار از رشد افقی به رشد عمودی را به مثابه ی یگانه سیاست مفید و مؤثر در جهت حل مشکل زمین و مسکن در شهرهای بزرگ مطرح نمود و به ظهور کالبدی آن در قالب شهرک های حاشیه ی شهر و مجتمع های مسکونی مرتفع داخل شهر منجر شد، ضرورت های برخاسته از واقعیت صنعتی شدن شتابان جوامع و اشتیاق همگانی برای منتفع شدن از مواهب این رشد و پیشرفت صنعتی بود. در چنین شرایطی سیاست گذاران بخش مسکن در کشورهای مختلف کوشیدند با رویکردی واقعگرایانه به حل مسأله­ مسکن در شهرها بپردازند که تبلور کالبدی این طرح ها و برنامه ها عمدتاً در هیأت مجموعه های مسکونی متشکل از بلوک های آپارتمانی مرتفع قابل مشاهده است (بمانیان، ۱۳۹۰).

بررسی دیدگاه های مربوط به بلند مرتبه سازی
شناخت هر پدیده ای به درجه شناخت از نظریات و دیدگاه های مربوط به آن پدیده بستگی دارد، بدین معنی که با شناخت دقیق این دیدگاه ها، ادراک آن پدیده آسانتر می گردد. به همین دلیل لازم دانستیم نظریات و دیدگاه های مثبت و منفی مربوط به ساخت و سازهای بلند مرتبه را مورد بحث و بررسی قرار دهیم.
از آنجایی که این رساله به ساختمان های بلند شهری با کاربری مسکونی می پردازد و در پی یافتن نواقص زندگی در این ساختمان ها براساس الگوهای رفتاری ایرانیان است. به بررسی برخی عوامل اجتماعی دخیل در این فضا ها می پردازیم، عوامل اجتماعی و فرهنگی جز ویژگی های انسانی محسوب می شوند و نقش اساسی در ایجاد محیط مطلوب در بناهای بلند ایفا می کنند، از طرفی نیز مطالعه در زمینه رفتار انسانی و ارتباط آن با ساختمان های بلند که شامل مسایل اجتماعی و تاثیرات رفتاری و مسایل محیطی می شود، اغلب کاری بسیار مشکل است. اما بدون بررسی این موارد بیان مطلب در مورد بناهای بلند ناقص است. بدین منظور به ارتباط این عوامل و بناهای بلند خواهیم پرداخت.

دیدگاه های مخالف با ساختمان های بلند مرتبه
در ارتباط با کیفیت زندگی شهری و مسائل اجتماعی، عقیده نظریه پردازان فوق بر این است که، آپارتمان های بلند به هیچ وجه جای یک مسکن سالم و طبیعی را نمی گیرند (بالکن جای باغچه)، مالکیت آپارتمانی هیچگاه جای مالکیت یک خانه معمولی را نمی گیرد. بعلاوه، ساختمان های بلند علیه خود انسان نیز عمل می کنند. زیرا زمینه لازم برای وقوع جنایات را فراهم می سازند. کودکان تماس مستقیم خود را با طبیعت و با همسالان خود از دست می دهند و این امر آثار تأسف باری را هم برای خود کودکان و هم برای والدین آنها در بر خواهد داشت (بحرینی، ۱۳۶۹، ص ۱۴).
صاحبان این نظریه بر این عقیده اند که بناهای بلند کیفیت زندگی شهری را به شکل های مختلف پایین آورده و با زیر پا گذاشتن ارزش ها و سنت های قدیمی زندگی نامناسبی در شهرها فراهم می آورد و صرفاً اجبار باعث شده است که در شهر به ساخت اینگونه بناها اقدام کنند، به گونه ای که شهرهای شلوغ و پرجمعیت اشکلات ترافیک و… ما را وادار می کند که عمارات را چند طبقه بسازیم؛ هرچه زمین کمیاب تر شود، بالاتر و بالاتر خواهیم رفت (مستری، ۱۳۴۹، ص ۲۱۵).
این مجموعه ها عموماً به صورت بلوک های دراز و متعدد آپارتمانی، با تعداد طبقات زیاد حتی تا سی طبقه و در زمین هایی که محدوده آنها بسیار بزرگ می باشد، ساخته می شوند. سطح زمین در این الگو، صرفاً جهت تامین دسترسی و پارکینگ و گاه برای تامین محدود تجهیزات و تسهیلاتی مانند زمین های بازی مورد استفاده قرار می گیرد که محیط هایی یکنواخت و خارج از مقیاس انسانی را ارائه می دهند. از یک سو مسایل و مشکلات ناشی از ارتفاع زیاد و از سوی دیگر کیفیت سکونت در این مجموعه ها را با تهدیدات جدی رو به رو کرده است. (پور محمدی و قربانی، ۱۳۸۲)
به کارگیری ساختمان های بلند مرتبه، به منظور تامین مسکن همگانی، با ناکامی هایی رو به رو بوده است. این نقایص را می توان به صورت خلاصه، در فقدان امنیت و ایمنی و نگه داری بد و ضعیف از اندک تسهیلات عمومی موجود در این گونه از بلوک های مسکونی، طبقه بندی کرد. و مهمترین مسئله مطرح شده در این نوع از مجموعه های مسکونی، وضعیت امنیتی این مجموعه هاست که از منظر وقوع جرایم و بزهکاری های اجتماعی شاخص است. (شماعی، علی؛ جهانی، رحمان؛ ۱۳۹۰)
در گذشته شهرها با طبیعت تعادل خاصی داشتند، براساس نظر دوکیادس ساختمان های بلند درست برعکس طبیعت و محیط زیست عمل می کنند و مقیاس محیط و جریان طبیعی هوا را نیز به هم می زنند و سبب ایجاد آلودگی می شوند. ساختمان های بلند کلیه ارزش های قدیمی کالبد و سیمای شهرها را زیر پا گذاشته اند و مناظر طبیعی شهرها را از بین می برند (بحرینی، ۱۳۷۶). لوئیس مامفورد منتقد بزرگ معماری، اظهار می دارد: مرتب کردن ساختمان های مرتفع پیوسته یا برج ها، حتی اگر به اندازه ای از یکدیگر جدا شده باشند که بر هم سایه نیندازند، ایجاد محیطی عاری از جذابیت است؛ چون که بناهای پیوسته یا برج ها خورشید را از محیط می گیرند و مقیاس انسانی را تخریب می کنند، محیطی که صمیمیت و آشنا بودن با آن برای خردسالان و بزرگسالان شادی بخش است (شوای، ۱۳۷۵، ص ۳۶۵).
به عنوان مثال: هنگامی که درهای دو مجموعه مسکونی بلند مرتبه پروت ایگو در سنت لویس میسوری و لافایتکورتز در بالیتمور مریلند در سال ۱۹۵۵ میلادی برای نخستین بار بر روی ساکنان اولیه گشوده شد، ستایش همگانی در مورد تامین مسکنی آرمانی برای طبقه کم درآمد برانگیخته شد؛ چرا که این واقعیت غیر قابل انکار بود که خانواده هایی که اجازه ورود به این مجموعه های یازده طبقه را پیدا کرده بودند، پیشتر خانه های بهتر از این در اختیار نداشتند. با این وجود سرانجام پروت ایگو به نماد غمباری از شکست مجموعه های بلند مرتبه همگانی تبدیل گردید.
در پروژه مینورو یاماساکی با بهره گیری از یک نظام دسترسی ترکیبی، محدوده وسیعی را مورد ساخت و ساز قرار دادند. با این حال از زیرساخت های اصلی اجتماعی همانند مهد کودک ها، کودکستان ها، مدارس و تسهیلات تفریحی در آن خبری نبود و تنها، تعداد محدودی زمین بازی، درست در مجاورت مناطق اختصاص داده شده به پارکینگ در نظر گرفته شده بود. در آغاز ساکنین این مجموعه بزرگ، نگرانی خاصی در مورد اعمال غیرقانونی نداشتند و کودکان خود را با آرامش خیال و ایمنی کامل در زمین های بازی تعبیه شده در فضای عمومی تنها می گذاشتند. اما فقدان نظارت های عمومی باعث گردید که ورود به محوطه برای همگان امکان پذیر باشد. بدین ترتیب ساکنان در مقابل بزهکاران و افراد شرور بی دفاع ماندند. هنگامی که صندوق نامه ها، سرسرا های ورودی، راهرو ها و آسانسورها مورد تهاجم قرار گرفتند و بزهکاران نقاط مناسبی را برای ارتکاب جرم در نظام راهروهای هزار توی مجموعه کشف کردند؛ کم کم ساختمان خالی از سکنه گردید و به تخریب مجموعه انجامید.
در حالی که در آغاز، این ساختمان ها با هدف تامین نور و تهویه مناسب و به صورت ضد آتش برای کسانی ساخته شدند که در مجموعه هایی پر ازدحام، مخروبه و غیربهداشتی سکونت می کردند اما این ساختمان های بی سرپرست با سرعت اعجاب آوری کیفیت خود را از دست دادند. خشونت و بزهکاری به امری متعارف در پهنه های عمومی تبدیل گشت و به علت عدم مدیریت مناسب در به کارگیری واحدهای مسکونی، پلکان ها و حتی آسانسورها تبدیل به محل خواب افرادی بی خانمان گردیدند.
همه این اتفاقات در تضاد با اشتیاق های اولیه ای قرار دارد که با ساخته شدن مجموعه های بلند مرتبه مسکونی، در دهه های پنجاه و شصت میلادی، برانگیخته شده بودند. دلسردی های گسترده در برخورد با این گونه مسکونی، از آن جا ناشی می شود که این ساختمان ها نه تنها بسیار پرهزینه بوده و گران تمام می شوند. بلکه در صرفه جویی کردن زمین و یا جلوگیری از رشد بی رویه شهر نیز ناموفق بوده اند. در حالی که طراحان اولیه، این گونه مسکونی را گونه ای آرمانی برای دستیابی به تمامی اهداف فوق الذکر معرفی می کردند. علاوه بر این، نقدهای ویران کننده ای از جانب ساکنان، در هر دو زمینه اجتماعی و زیبا شناختی بر این مجموعه ها وارد شده است. (شماعی، علی؛ جهانی، رحمان؛ ۱۳۹۰)
بدین ترتیب، در پی یک تنفر جهانی از زندگی در مجموعه های بلند مرتبه، ساخت چنین مجموعه هایی، علی الخصوص برای طبقه کم درآمد به شدت کاهش یافته است. در این دیدگاه ، ساختمان های بلند مرتبه به دلایل زیر نفی گردیده اند:
پایین بودن کیفیت زندگی شهری
جلوگیری از عملکرد صحیح واحدهای اجتماعی
بالا بردن تراکم های شهری و بالطبع آلودگی محیط زیست
جلوگیری از ایجاد سیمای شهری مناسب
فقدان امنیت و ایمنی و نگه داری بد و ضعیف از اندک تسهیلات عمومی موجود.
به هر حال به نظر می رسد نظریه پردازان اخیر به شکل افراطی، ساختمان های بلند مرتبه را مردود شمرده و به جنبه های مثبت بلند مرتبه سازی اعتقادی ندارند. (حبیبی، سهراب، ۱۳۸۸)

دیدگاه های موافق با ساختمان های بلند مرتبه
موافقان با ساخت بناهای بلند، ضمن ارائه ی دیدگاه ها و نظریات گوناگون، دلایل بسیاری برای مزیت این گونه بناها مطرح می کنند. بعضی از این نظریات، احداث بناهای بلند را نوعی واقع گرایی دانسته و با توجه به شرایطی که در قرن حاضر ایجاد گردیده است، بر استفاده از ساختمان بلند تاکید می کنند و در مجموع با توجه به رشد جمعیت شهرهای بزرگ، احداث ساختمان های بلند را راه حل طبیعی و مناسب جهت اسکان مردم در شهرهای بزرگ می دانند. (حبیبی، سهراب، ۱۳۸۸)
از طرفی احداث ساختمان های بلند را راه حلی برای خلوت کردن شهرها با متمرکز کردن ادارات، مراکز تجاری و حتی مسکن می دانند. بناهای بلند را می توان از موفقیت بزرگ تکنیکی معماری قرن بیستم به حساب آورده ضمن آن که این بناها جز با اختراع آسانسور و… قابل اجرا نبودند (میشل، ۱۳۵۳).
معمارانی چون گریپیوس معتقد بودند که ساختن بناهای مسکونی مرتفع، امکان استفاده از زمین آزاد (باغ) و زمین های بازی را بیشتر می کند، ساختمان و زمین، آفتاب بهتر و بیشتری می گیرند و از این روی خانه های بلند برتری دارند (اعتصام، ۱۳۴۲، ص ۲۵۲).
در طرح های شهری، معمارانی چون میس وندروهه و گروپیوس و… به عنوان موافقان با طرح ساختمان های بلند یا ساخت این بناها خواستار انجام تغییر اساسی در شهرهای بزرگ هستند و معتقدند تراکم جمعیت در شهرها روز به روز افزایش می یابد. برای استفاده از فضای آزاد، نور و هوای کافی، احداث ساختمان های بلند لازم است. بنابراین اساس طرح های معماران احداث پارک ها و گردشگاه ها است (گیدئون، ۱۳۵۰، ص۶۵۱). یک ساختمان بلند مسکونی در آشنایی و نزدیک شدن ساکنان خود همانند آشنایی هایی که در دهات و جوامع کوچک رخ می دهند، نقش اجتماعی مثبتی را ایفا می کند و خارج از این ارزشی مهم شناخته شده است (بهرون، ۱۳۷۵، ص ۴۳).
معماران بزرگی مانند گروپیوس نیز با دفاع از ساخت بناهای بلند اعتراف می کنند که ضرورت و اجبارهایی مانند کنترل توسعه ی شهر، کمبود اراضی شهری، نیاز به مسکن و وجود تقاضا در بازار و… طراحان را وادار به طراحی و اجرای ساختمان های بلند می کند. با این همه مطالبی که طرفداران دیدگاه اول علیرغم موافقت با ساخت و سازهای بلند مرتبه به آن اعتراف دارند این است که اجبارهای مختلف، برنامه ریزان و طراحان شهری را وادار به این امر می نماید. (Belinda Yuen, 2006)

فسفریله ۱۲٪

۶٫۸exp(-0.0001x)-4.8exp(-0.1x)

۹۸۳/۰

۹٫۷۳exp(-0.001x)-4.4exp(-0.04x)

۹۳۸/۰

هیدروکسی پروپیله ۸٪

۴٫۱۹exp(0.06x)-0.01exp(-5.28x)

۹۸۱/۰

۵٫۳۹exp(0.01x)-0.07exp(-3.78x)

۹۸۷/۰

هیدروکسی پروپیله ۱۲٪

۶٫۲۹exp(-0.01x)-0.19exp(-3.03x)

۹۶۷/۰

۷٫۷۱exp(-0.01x)-0.04exp(-3.89x)

۹۵۱/۰

پارامتر”a” این مدل (اولین ضریب در توابع نشان داده شده در جدول ۴-۶) مقدار رهایش گلوکز را تقریباً بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه و در قسمتی که رهایش تا حدودی مستقل از زمان هضم می شود را نشان می دهد. مقدار این ضریب برای نشاسته طبیعی ۴۸/۹-۹۹/۴، برای نشاسته فسفریله ۷۳/۹-۴۶/۴ و برای نشاسته هیدروکسی پروپیله ۷۱/۷-۱۹/۴ بدست آمد، که نشان می دهد در قسمت انتهایی هضم در روده مقادیر گلوکز رهایش یافته برای نشاسته های طبیعی و فسفریله شده گندم به طور معنی داری بیشتر از نشاسته هیدروکسی پروپیله بود (۰۵/۰p<). این نتایج با نتایج بدست آمده با روش انگلیست و همکاران (۱۹۹۲) مطابقت داشت، به طوری که مقدار RS بالاتری برای نشاسته هیدروکسی پروپیله (۱۵/۱۳ درصد) نسبت به نشاسته های طبیعی (۵۹/۶ درصد) و فسفریله (۵۷/۷ درصد) بدست آمد. باید گفت که تحقیقات خاصی برای مدلسازی رهایش گلوکز از نشاسته های طبیعی و اصلاح شده در سیستم هضم معدوی-رودوی یافت نشد، اما برخی از مطالعات در برگیرنده ی مدلسازی جذب رودوی گلوکز (مدینگز و وسترگارد، ۱۹۸۹؛ سالیناری و همکاران، ۲۰۱۱؛ آندری و همکاران، ۲۰۱۲)، کنتیک جذب مواد غذایی جامد در معده (کنگ و سینگ، ۲۰۰۸) و پروفیل شویش کازئینات سدیم در معده (ناکائوما و همکاران، ۲۰۱۴) بودند. لازم به ذکر است که رفتار های هضمی مشاهده شده و مقادیر بدست آمده برای رهایش گلوکز، تنها در یک سیستم ساده ی شامل نشاسته ها بوده است، پس مقادیر بدست آمده چه در ناحیه هضم معدوی و چه رودوی نمی تواند به عنوان نتیجه ای کلی برای هضم غذاهای نشاسته ای در سیستم درون سلولی استفاده شود؛ برای اینکه این غذاها دارای سیستم پیچیده تری هستند.

قابلیت هضم برخی نشاسته ها در شرایط پیچیده تر هضم شبیه سازی شده مطالعه شده است (دارتوئیس و همکاران، ۲۰۱۰؛ بوردولوی و همکاران، ۲۰۱۲؛ رهمن و شاه، ۲۰۰۵؛ تاراکان و همکاران، ۲۰۱۰؛ ساساکی و کوهیاما، ۲۰۱۱).
بر اساس نتایج فرایند هضم نمونه های نشاسته (شکل های ۴-۹ تا ۴-۱۲ و جدول ۴-۳)، پرواضح است که نشاسته هیدروکسی پروپیله در مقایسه با دو نشاسته دیگر دارای مقادیر بیشتری از نشاسته مقاوم می باشد. این نوع نشاسته دارای فواید تغذیه‌ای مانند کاهش میزان گلوکز خون بعد از صرف غذا^[۸۰] (کندال و همکاران، ۲۰۰۸)، تولید مقدایر بالاتر ترکیبات تغذیه ای به وسیله تخمیر میکروبی در روده بزرگ (ونگ و همکاران، ۲۰۰۶)، توانایی کنترل وقوع سرطانها (پررا و همکاران، ۲۰۱۰) و افزایش وزن پانکراس، روده و جگر (کورئا و همکاران، ۲۰۰۹) می باشد.

۴-۱۱٫ رفتار جریان برشی پایا پس از هضم در شرایط معده شبیه سازی شده

شکل ۴-۱۳ منحنی جریان نشاسته های مورد آزمایش را پس از پایان مرحله هضم (پس از ۴۰ دقیقه) در شرایط معده شبیه سازی شده و در حضور و عدم حضور pH اسیدی نشان می دهد.

شکل۴-۱۳٫ منحنی جریان نمونه های نشاسته پس از هضم در شرایط معده شبیه سازی شده.

همانطور که مورد انتظار بود، ویسکوزیته برشی پایای نشاسته هیدروکسی پروپیله شده در هر دو شرایط کمتر از نشاسته های طبیعی و فسفریله بود. ویسکوزیته ظاهری نشاسته طبیعی گندم ۵/۵۹۵، ۵/۹۳۸، ۹/۷۴۱ و ۳/۸۵۳ درصد بیشتر از ویسکوزیته ظاهری نشاسته هیدروکسی پروپیله در شرایط اسیدی در سرعت های برش ۲۵، ۵۰، ۱۰۰ و ۲۰۰ معکوس ثانیه بود. در سرعت های برشی ذکر شده، تقریباً ۰۰/۴۴، ۵۴/۴۴، ۶۵/۵۹ و ۰۰/۶۸ درصد کاهش در ویسکوزیته ظاهری نشاسته طبیعی گندم در مقایسه با ژل هضم نشده این نشاسته (قبل از استفاده در فرایند هضم) در دمای ۳۷ درجه سانتیگراد مشاهده شد، در حالی که در شرایط یکسان این مقدار کاهش برای نشاسته فسفریله ۹۱/۴۰، ۵۹/۴۲، ۸۳/۵۴ و ۸۲/۵۸ درصد و برای نشاسته هیدروکسی پروپیله ۳۲/۶۷، ۳۳/۷۸، ۸۶/۷۷ و ۰۰/۸۵ درصد بود. این نتایج حساسیت بیشتر نشاسته هیدروکسی پروپیله گندم را در برابر شرایط اسیدی و تنش برشی، و بالعکس مقاومت بالاتر نشاسته فسفریله شده را در برابر این شرایط نشان داد (سینگ و همکاران، ۲۰۰۷). همانطور که نمودار نشاسته ها نشان می دهد رفتار رئولوژیکی هر سه نشاسته در شرایط ذکر شده رقیق شونده با برش (سودوپلاستیک) بود. بر اساس نتایج مشاهده شد که ویسکوزیته ظاهری هر سه نوع نشاسته در شرایط pH اسیدی (۲/۱)، تفاوت معنی داری را با نمونه های شاهد آن ها نداشت (۰۵/۰p>). همانطور که قبلاً ذکر شد دلیل این مسئله فقدان وجود آنزیم های هیدرولیز کننده نشاسته در شرایط معده شبیه سازی شده می باشد. پارامتر های رئولوژیکی نمونه های نشاسته هضم شده در این شرایط با بهره گرفتن از مدل قانون توان بدست آمد، که نتایج آن برای شرایط مختلف در جدول ۴-۷ نشان داده شده است. بر اساس نتایج، مخلوط بدست آمده بعد از فرایند هضم نشاسته ها در این شرایط هضمی دارای ضریب قوام (k) و شاخص جریان (n) کمتری نسبت به نمونه های هضم نشده بود. به طور خلاصه این میزان کاهش در پارامتر های k و n حدوداً ۱۲/۱۸ و ۳۸/۴۱ درصد برای نشاسته طبیعی، ۷۸/۳۰ و ۸۹/۵۷ درصد برای نشاسته فسفریله و ۵۰/۳۳ و ۷۱/۶۰ درصد برای نشاسته هیدروکسی پروپیله بود. شاید بتوان گفت که مهمترین دلیل کاهش شاخص n (سودوپلاستیسیته بالاتر) در شرایط معده شبیه سازی شده، رفتار سودوپلاستیک بزاق اضافه شده باشد (استوکس و دیویس، ۲۰۰۵). همانطور که قابل مشاهده است، تغییرات خاصی در پارامتر های مدل قانون توان (k و n) تحت تاثیر استفاده از pH اسیدی دیده نشد. بنابراین می توان نتیجه گرفت که اثر رقیق کنندگی بزاق و شیره معده شبیه سازی شده‌ی (SGF) اضافه شده، مهمترین دلایل احتمالی کاهش ویسکوزیته نمونه های هضم شده در این شرایط، نسبت به نمونه های هضم نشده بودند. مجذوبی و بی پروا (۲۰۱۴) گزارش کردند که اسیدهای لاکتیک و استیک تاثیر خاصی بر ویسکوزیته ذاتی نمونه های ژل نشاسته های طبیعی و فسفریله شده گندم نداشتند.
جدول ۴-۷٫ پارامتر های رئولوژیکی نمونه های نشاسته هضم شده در شرایط معده شبیه سازی شده و بدون هضم با بهره گرفتن از مدل قانون توان

شرایط

نمونه

k

n

R²

RMSE

بدون هضم

ب- پوشش متفاوت: موضوعات متفاوت برای جلب توجه، به نوع و میزان پوشش متفاوتی نیاز دارند.

ج- موضوعات قالب‌دار: رویدادها و فعالیت‌های مورد توجه باید قالب‌دار باشند یا باید حوزه‌ای از معانی به آنها داد به طوری که قابل فهم شوند.
د- زبان: زبان مورد استفاده رسانه‌ها می‌تواند بر درک اهمیت موضوع اثر بگذارد. مثلا چرخش از اشاره اولیه”کاری غیر اخلاقی“به واژه ”افتضاح“، اهمیت بیشتری به موضوع می‌دهد.
ه- نمادهای ثانویه: رسانه‌ها، فعالیت یا رویدادهایی را که مورد توجه عموم قرار گرفته‌اند به نمادهای ثانویه وصل می‌کنند که موقعیت آنها در منظر سیاسی به خوبی قابل تشخیص است.
و- اظهارات اشخاص: هنگامی که اشخاص معروف و معتبر راجع به موضوعی صحبت می‌کنند، فرایند برجسته‌سازی شتاب پیدا می‌کند.
ز- این نظریه می گوید رسانه ها در انتقال پیام ها نوعی اولویت یا برجسته سازی به وجود می آورند.این نظریه بازهم تاثیرات رسانه ها رادرحوزه رفتارمحدود می کند. اما با برجسته ساختن برخی از موضوعات می توانند بر اطلاعات مردم تاثیر بگذارند.به عبارتی ، رسانه ها گرچه نمی توانند تعیین کنند که مخاطبان چطور بیندیشند اما می توانند تعیین کنند که درباره چه بیندیشند . مخاطب در این نظریه پویا است اما مسئولیت جهت دهی به افکار مردم با رسانه هاست.
۱-۱-۲-۲- فرضیه محوری
محور اصلی: برجسته سازی عبارت است از ساخت آگاهی عمومی و مرتبط با موضوعاتی، که در رسانه های خبری در مورد آنها صحبت نمی شود. (موضوعاتی که با سکوت رسانه های خبری روبرو می شود)
دو فرضیه بنیانی این نظریه که مبنای بسیاری از تحقیقات برجسته سازی است، عبارتند از:
الف- مطبوعات و رسانه ها واقعیت را بازتاب نمی دهند. آنها واقعیت را از صافی های خود عبور می دهند و به آن (واقعیت) شکل می دهند.
ب- تمرکز رسانه ها بر روی عده قلیلی از موضوعات و سوژه ها، باعث می شود، تا عموم مردم ( و به عبارتی بهتر افکار عمومی) این موضوعات را بسیار مهمتر از سایر موضوعات تلقی کنند.
یکی از مهمترین و اساسی‌ترین سویه‌ها‌ی موجود نقش رسانه‌های جمعی در مفهوم برجسته سازی، عبارت از چارچوب زمانی ای است، که برای این پدیده مورد توجه قرار می گیرد. به اضافه اینکه، رسانه های مختلف پتانسیل های برجسته سازی متفاوتی دارند. به نظر می رسد که نظریه برجسته سازی نظریه ای بسیار مناسب برای فهم نقش نافذ و فراگیر رسانه هاست. ( به عنوان مثال در سیستم های ارتباطی سیاسی )
شرح: “برنارد کوهن” (۱۹۶۳) گفته است:” مطبوعات ممکن است در اغلب موارد به مردم بگویند چگونه فکر کنند، اما به طرز حیرت آوری در این باره که آنها (مردم) درباره چه چیزی فکر کنند، موفق بوده اند.”
۳-۱-۲-۲- برجسته سازی معکوس مراحلی که نظریه برجسته سازی طی کرده قابل توجه ونشان دهنده این مسئله است که این نظریه ازجهت قابلیت توسعه از توان خوبی برخوردار است . ابتدا با کار تحقیقاتی مک کامبز و شاو ، این نظریه به صورت نشان دادن همبستگی میان اولویتهای رسانه‌ها و اولویت مسائل مهم روز مطرح گردید . سپس با این نکته انتقادی روبروشد که هبستگی آماری نشان دهنده شباهت اولویت هاست و این را روشن نمی کندکه آنچه که مردم مهم می دانند الزاما به خاطر این است که از قبل همان مسائل در رسانه‌ها مهم شده است . به عبارت دیگر، تقدم زمانی را نشان نمی دهد . مک کامبز و شاو ،در تحقیق دیگری در انتخابات ریاست جمهوری دوره بعد این سوال را تا حدودی جواب دادند و رابطه بین برجسته سازی در مطبوعات و رتبه بندی موضوعات مهم مورد نظر رای دهندگان ، در انتخابات را نشان دادند هرچند این رابطه در مورد تلویزیون قطعی نشد.
تحقیقات بعدی نشان داد که رابطه میان برجسته سازی رسانه‌ها و اولویت موضوعات مهم از نظر افکار عمومی همیشه یک مسیر ندارد. به عبارت دیگر در زمانی ممکن است برجسته سازی رسانه‌ها بر اولویت موضوعات مهم از نظر افکار عمومی اثر بگذارد و در زمانی دیگر این وضعیت می‌تواند برعکس شود یعنی اولویت موضوعات مهم از نظر افکار عمومی بر برجسته سازی رسانه‌ها اثر بگذارد.
۴-۱-۲-۲- انتقادهای وارده به نظریه برجسته سازی
الف- خلاف این نظریه ، اولویت ها توسط زمینه ها و موقعیت های اجتماعی تعیین می شود نه توسط رسانه ها به طور مستقیم.
ب- در بسیاری موارد تمایز بین آنچه می اندیشم و آنچه که در موردش می اندیشیم مشکل و ناممکن است.
۵-۱-۲-۲- نظریه برجسته سازی ( مک کامبز و شاو )
مک کامبز و شاو ، کارکرد برجسته سازی رسانه ها را ، گرایش رسا نه ها به تاثیر گذاشتن برآنچه مردم درباره آن فکر خواهند کرد یا آنجه مهم تلقی می کنند ، توصیف کرده اند. این نظریه (۱۹۷۰) می گوید رسانه ها در انتقال پیام ها نوعی اولویت یا برجسته سازی به وجود می آورند.این نظریه باز هم تاثیرات رسانه ها را درحوزه رفتار محدود می کند.اما با برجسته ساختن برخی از موضوعات می توانند بر اطلاعات مردم تاثیر بگذارند.
به عبارتی ، رسانه ها گرچه نمی توانند تعیین کنند که مخاطبان چطور بیندیشند اما می توانند تعیین کنند که درباره چه بیندیشند .
برجسته سازی، خلق آگاهی عمومی و جلب توجه عامه به موضوعات مطلوب رسانه ها است. دو فرض اساسی بیشتر تحقیقات در زمینه کارکرد برجسته سازی رسانه ها را تحت پوشش قرار می دهد:
الف- روزنامه ها و رسانه ها حقایق را منعکس نمی کنند بلکه حقایق را سانسور می کنند و شکل می دهند .
ب- تمرکز رسانه ها بر موضوعات محدودی سبب می شود عامه مردم نیزهمان موضوعات را مهم بپندارد.
۳-۲- چارچوب نظری تحقیق
۱-۳-۲- مقدمه
چارچوب نظری ، به مجموعه ای از گزاره ها اطلاق می شود که به لحاظ نظری قادر به تبیین یا طبقه بندی متغیر
وابسته یا اصلی تحقیق هستند. این گزاره ها ممکن است از یک نظریه خاص گرفته شده باشند یا تلفیقی از نظریات مختلف باشند که همگرایی آنها به لحاظ نظری توسط محقق ثابت شده باشد. ( حیدری ، ۱۳۸۷)
استفاده از چارچوب نظری به معنای شراکت در تجربیات و خردورزی جمع کثیری از محققین و صاحبنظران در امر تحقیق است. معمولا در طرحهای پژوهشی که محقق قصد توصیف یا طبقه بندی موضوع تحقیق را دارد و نمی خواهد به چرایی آن بپردازد به جای اصطلاح چارچوب نظری از چارچوب مفهومی استفاده می کنند. چارچوب مفهومی نیز مجموعه ای گزاره های نظری است که صرفا به تجزیه و طبقه بندی موضوع می پردازد. فایده چارچوب نظری منحصر به سنجش یا طبقه بندی نتایج نیست. بلکه از آن مهمتر مربوط به تبیین موضوع است. تدوین چارچوب نظری در شرایطی که محقق قصد پاسخگویی به سوالات چرادار را دارد بسیار ضروری است. محقق با تدوین چارچوب نظری پاسخی را که صاحبنظران به چرایی مساله تحقق داده اند به معرض آزمون می گذارد. من اعتقاد دارم هر نتیجه ای که دال بر وجود یا عدم رابطه بین دو متغیر باشد نیاز به پشتوانه نظری برای تفسیر دارد .
۲-۳-۲- چارچوب نظری
با توجه به نظریه برجسته سازی ، مصاحبه ها بدقت بررسی و مولفه های موجود در نظریه در پاسخ ها جستجو ، استخراج و مورد تحلیل قرار می گیرد. اساس نظریه برجسته سازی پر رنگ تر کردن برخی اجزا و عناصر خبری و یا برخی رویدادهایی که به جهاتی برای رسانه دارای اهمیت بیشتری هستند . از اینرو در این پژوهش میزان تاکید بر روی هر یک از عناصر خبری و تکرار هر کدام از این عناصر شش گانه ( که ، چه ، کجا ، کی ، چگونه و چرا ) بررسی می گردند تا بتوان از این طریق و با تحلیل نتایج بدست آمده اولویت گذاری را شناخت. با تطابق نظریه برجسته سازی با موضوع پژوهش ، درجه اهمیت رویدادها ، موضاعات قالب دار( قابل فهم بودن موضوعات ) ، زبان ، میزان بازنمایی و جهت گیری مثبت ، خنثی یا منفی نسبت به یک موضوع پژوهش در بخش های مختلف مصاحبه مطالعه بررسی و با یکدیگر مقایسه خواهد شد تا نتایج ملموس مشخص شوند.
۴-۲- پیشینه تحقیق
برای درآوردن پیشینه تحقیق به کتابخانه ی ملی ، دفتر مطالعات و برنامه ریزی رسانه ، سازمان تبلیغات اسلامی ، سایت ایران داک ، دانشگاه تهران ، دانشگاه علامه طباطبائی و دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران مرکزی مراجعه شد و عناوین پایان نامه ها مورد بررسی قرار گرفت که نتایج در انتها خواهد آمد. در مورد منابع خارجی نیز به ویکی پدیا، google scholar (مقالات علمی) و سایت sage iournals مراجعه شده است و مقاله ها و کتاب های مرتبط با موضوع بررسی و در این بخش ثبت شده است.
تحقیقی که عینا مشابه با این پژوهش باشد ، انجام نشده است اما میتوان به برخی از پژوهش های کمی مشابه اشاره کرد. از جمله:
پایان نامه ها :
اسدی – کاظم – « بررسی تاثیر تبلیغات بازرگانی بر رفتار مصرف کنندگان در صنایع بهداشتی ایران» - دانشگاه شهید بهشتی – ۱۳۷۹
عظیمی- مهرداد-«بررسی تاثیر کیفیت ادراک شده ،رضایت و ارزش ادارک شده بر خرید مجدد و تبلیغات شفاهی مثبت» - دانشگاه شهید بهشتی – ۱۳۸۲
صارم نژاد نمینی-ستاره-«بررسی آمیخته ترفیع مناسب محصولات شرکت پاکشو از دیدگاه مشتریان تهران »-دانشگاه تربیت مدرس – ۱۳۸۵
نبی زاده – انسیه - «مطالعه حق حریم خصوصی در تولید و محتوای رسانه های جمعی در ایران»-کارشناسی ارشد – دانشگاه شهیدبهشتی – کتابخانه – ۱۳۸۵
پورحیدری – سپیده-«اثر آموزش مهارت های زندگی بر رضایتمندی زناشویی، جنسی و خودکارآمدی زوجین جوان» - کارشناسی ارشد – دانشگاه شهیدبهشتی – کتابخانه – ۱۳۸۲
مرادیان زاده-پوریا - «کاوش در شبکه های اجتماعی به منظور ارائه تبلیغات متناسب با متن» کارشناسی ارشد – دانشگاه صنعتی شریف – ۱۳۸۶
کتاب ها :
ای.دی فاربی(۱۳۸۹)-چگونه تبلیغات موفق بسازیم؟ -مترجم شادی گلچین فر ، محمد بختائی –سازمان مدیریت صنعتی - تهران
مقاله :
سجاد- سید حمید- «شگرد تبلیغاتی کالاهای جنسی در ماهواره » - ۱۳۸۹
۵-۲- سؤالات تحقیق
بر اساس مرور مبای نظری و پیشینه پژوهش ، سوالات ذیل به منظور پاسخ گویی به پرسش های تحقیق می آید.
۱-۵-۲ – سوال اصلی
” آیا تعیین محدوده فرهنگی تبلیغ کالاهای خاص(محصولات جنسی) در جامعه توسط رسانه ها لازم است؟ “
۲-۵-۲- سوال های فرعی
الف – علت نیاز و تبلیغ چنین محصولاتی چیست؟